北京老酒珍藏馆-怀柔古钟大曲

北京老酒珍藏馆 2019-01-15 09:45:15

     在北京市开始研制、生产中高档白酒的热潮中,怀柔酒厂全面学习国家名酒称号的安徽古井贡酒。推出了大曲浓香型古钟御酒和古钟大曲,因怀柔酒厂附近千年古刹红螺寺中的“天启大铜钟”,而得名“古钟牌”、“古钟大曲”。

  红螺寺,始建于东晋,原名“大明寺”,后因背靠红螺山而得名“红螺寺”。红螺寺,是北方佛教的发祥地,是十方常住寺,红螺寺西侧的寺庙群,号称“二十四庙七十二庵”,都是红螺寺所管辖的下院。

  1983 年,北京怀柔酒厂改名为北京酿酒厂,同年又试制成功古钟大曲,可谓双喜临门。



1984 年 玻璃瓶57 度“古钟牌”古钟大曲

  古钟大曲于1984 年被评为北京市优质产品,以高粱为原料,以小麦制成中、高温大曲,混蒸混烧、多轮发酵、分层取酒、陈贮精兑而成。

  此玻璃瓶瓶型和同时代的通州老窖酒一样。容量450 克,未标酒精度数,大致为57 度。同时代的古井贡酒为55-60 度。


1985 年 瓷瓶54 度“古钟牌”古钟大曲

瓷瓶古钟大曲的包装,也和同期古井贡酒的瓷瓶包装相近,容量标准采用了毫升制,本酒为450 毫升。


1986 年 57 度“古钟牌”古钟大曲

   为北京百货大楼特制的古钟大曲,酒瓶包装都做了更换,这种瓶型是那个时期常见的酒瓶,著名的四川沱牌曲酒,以及北京的很多酒也采用过这种瓶型。

    包装盒设计的非常漂亮,以怀柔地区的长城为主要图案。



1986年57度礼盒‘’古钟牌‘’古钟大曲

   和百货大楼特制古钟大曲为同时期产品,两瓶礼盒装,佳节送礼上品,由此也能看出古钟大曲在当时百姓心中喜爱程度。






1984年半斤装奖杯礼盒‘’古钟牌‘’古钟大曲

极为少见的半斤装奖杯瓶型的礼盒古钟大曲,应该是试制成功后馈赠纪念用酒,故酒瓶商标上为北京怀柔酒厂,而礼盒为北京酿酒厂。



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