新生专题 | 西电幸福指南II——西安吃什么

西电小喇叭 2019-03-14 13:09:07

愿望清单


吃美食!


吃美食!!


吃美食!!!我仿佛已经闻到了美食的味道!


众所周知,西安是十三朝的古都,也是游人如织的旅游胜地,这里不但有数不胜数的名胜古迹,也是无数美食的藏身之地。


可能很多童鞋是第一次来西安叭,没关系的~本喇叭今天就带领大家一起发掘西安这座旅游胜地下的美食。

先让我来介绍一下西安的传统美食F4吧!

(o゚v゚)ノ



1.

>>>肉夹<<<


提起西安的特色美食,大家肯定第一个想到的就是肉夹馍了。来西安怎么能不吃肉夹馍?它可是大街小巷卖的最多,流传最广的小吃之一。


肉夹馍是陕西著名小吃,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳。


满满的肉,满满的肉汁~

吃上一口就已经hin幸福!


推荐店家


   秦豫肉夹馍东木头市店(上过《舌尖上的中国》的那家店):东木头市19


   

 老潼关肉夹馍(连锁店,基本上过几条街都能找到)

  

前面提到的两家店都是做腊汁肉夹馍,就是用特制的卤汁卤了猪肉,夹在饼里。


下面推荐这款腊牛肉夹馍。腊牛肉夹馍的牛肉一般会炖煮得非常软嫩,口感糟烂,再趁热切开一只吊炉现打、酥脆劲道的坨坨馍,两者完美融合,一口吃下去,外酥里嫩,满嘴余香,一 碗肉丸胡辣汤,一只腊牛肉夹馍,是西安早餐界的绝配。(流口水.jpg)


推荐店家

   

   杨天玉腊牛羊肉:莲湖区洒金桥132号

  刘纪孝腊牛羊肉:莲湖区北广济街与西羊市街十字东南角


2.

>>>凉皮<<<

吃肉夹馍怎么能不配凉皮?凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。西安作为著名的火炉,凉皮与夏日更配哦~~


推荐店家


   云老四凉皮:长乐中路218号红花巷16号

  盛志望麻酱酿皮:莲湖区大皮院225号
  马记擀面皮:雁塔区长安中路外国语大学门口向西十米



3.

>>>牛羊肉泡馍<<<

牛羊肉泡馍简称牛羊肉泡、泡馍。古称“羊羹”,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。


它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。大部分优质的泡馍馆里,肉品一般会采用秦川黄牛肉和内蒙羊肉,它们是远近闻名的上等肉品,从剔骨、浸泡血水,上火煮、再到起锅,熬汤这个过程要足足一天一夜,期间花椒、八角、小茴香以及草果等香料的味道在熬制过程中慢慢渗进汤肉里,时间越久,味道越香。




掰好了馍把碗递上去,大约五分钟就会泡好,同时递上来的还有辣子酱(有的在桌上)和糖蒜,别小看了这俩样东西,没有它们泡馍吃起来总感觉不完整。



推荐店家

   

   同盛斋牛羊肉泡馍:北夏家什字6号对面
  老米家大雨泡馍:西羊市127号
  果渊斋米家泡馍馆:北广济街227号

  一真楼:大皮院18号

  老乌家小炒泡馍:大皮院91号


4.

>>>肉丸胡辣汤<<<

肉丸糊辣汤西安回民清真小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。


肉丸胡辣汤源自西安,简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。在端上来之前店家会浇上一勺辣椒油,口味略麻。最受西安人欢迎的早餐之一。


推荐店家


   马奎肉丸胡辣汤:康乐路南口,近韩森寨。

  马尔里肉丸胡辣汤:莲湖区洒金桥十字向南

  刘老虎肉丸胡辣汤:莲湖区从新巷12号
  李唯一优质肉丸胡辣汤:莲湖区洒金桥130号



看完了这些西安传统美食,

童鞋们是不是已经流口水了呢?

别急,一大波美食即将袭来!

(喇叭已经按捺不住激动的心情了



前方高能:

喇叭将在这里以旅游景点附近美食的方式来介绍

西安的一些网红美食!!!


1

钟楼

昔日楼上悬一口大钟,用于报警报时,故名"钟楼"


1.东大街


(1)骡马市步行街


@侯志伟炸酱酸辣粉+凉粉牛肉+降龙爪爪+香辣土豆片夹馍


这家酸辣粉十分好吃,酸菜,炸酱,肉酱,够酸够辣。降龙爪爪很糯很软,麻辣够味。凉粉牛肉也十分赞。


(2)北柳巷


@金龙咖喱


这家算是骡马市步行街的网红店。溏心蛋用勺子一划开,满满的都是幸福感。土豆饼是用土豆泥炸的,软糯酥脆,价格优惠,装修复古有年代感。



@碎怂烤肉


装修工厂风格,桌子像大排档的那种,能体验到西北人的夜市文化。菜品全,味道好,西北烧烤里的特色烤油馍,香仔肠,麻辣小龙虾,特色的菠萝鸡脆骨,玉米粒都特别好吃,鸡翅尤其好吃。价格也十分亲民。



2.西大街


(1)回民街


@贾三灌汤包总店


叫贾三的回民街里有两家,要去从鼓楼那端入口进去不用转弯的那家,是总店。青菜包一定要点,非常好吃。



@陕拾叁


陕拾叁的冰酪真的没有你想不出的味儿,基本款的草莓抹茶等绝对浓郁有料,但是海盐焦糖味,醪糟味,中华豆腐味,泡馍糖蒜味,橙皮巧克力味,甚至油泼辣子味的冰淇凌你吃过么?这就是属于西安人的哈根达斯!



2

小寨

明代在这里曾有过一个叫"小寨"的村子,故名“小寨”。


小寨赛格国际购物中心的负一楼全是各种小吃,赛格楼上也有很多吃饭的地方,有电梯专门直达。


@长安大排档


装修古朴有味道,都是特色陕菜,还可以看表演。这家店西安目前有三家,小寨一家,龙首村一家,朝阳门一家,但小寨这家装修最好。推荐葫芦鸡,毛笔酥,麻将十三幺等。



PS:如果大家想知道西电吃什么,

可以点击此处查看

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喇叭说

我的口水已经止不住辣(丢人.jpg)

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不过呢,美食虽好吃,但也要有节制呀~

(就hin难受辣~)

今天的美食安利就到这里了~

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文 案:小 白

排 版:南 絮